Hansolo
Nadat ik in 'De smakenbijbel' las dat tomaten en aardbeien uitwisselbaar zijn door een gemeenschappelijk stofje, ben ik dit verder gaan onderzoeken. Ik pakte een recept van tomatenpastasaus en deed in plaats van 500 gram tomaten 500 gram aardbeien in de saus. Verder liet ik de ingrediënten zoals het was. Ik wissel de ingrediënten dus om. Het resultaat smaakte goed.
Is het inderdaad theoretisch mogelijk om deze ingrediënten te verwisselen? En zijn hier nog meer voorbeelden van? Ik zit zelf op een kunstacademie en zou niet weten hoe ik aan informatie moet komen hierover of aan wie ik dit zou moeten vragen. Vandaar dat ik hier iets probeer.