Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

Terug

Vleesvervanger?

Joost

10-10-2013 | 09:54

Is het mogelijk om meerdere dagen per week vlees te vervangen door ei? Of kom je dan belanrijke stoffen tekort?

Alvast bedankt,

Joost 


  

1 Antwoord

Antwoord van Matoeta, Centrum voor Voeding, Gezondheid en Bewustwording
10-10-2013 | 16:24

Hallo Joost,

Je kunt vlees prima vervangen door eieren zonder tekorten op te lopen.

Wil je vaker per week vlees vervangen dan kun je beter combinaties van peulvruchten en granen op het menu zetten: denk dan aan linzen met rijst, bruine bonen met mais of kikkererwten met couscous.

Succes!

Ingrid Eijssink

Diëtist (Matoeta)