Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

Terug

Vezelrijk eten en coeiliakie?

im

27-10-2010 | 22:02

Hoe kan je toch genoeg vezels binnen krijgen ondanks coeiliakie. (ivm obstipatie) Drink veel, eet ruim groente en dagelijks veel fruit, vijgen en pruimen helpen ook niet genoeg.

Beweging in de najaar en winter is minder dan zomers.


  

1 Antwoord

Antwoord van Carintreggeland Voeding & Dieetadvies
25-11-2010 | 09:58

In het glutenvrije dieet ontbreken echter de graanproducten die veel voedingsvezels, ijzer, vitamine B1 en foliumzuur bevatten. Het is daarom aan te raden onderstaande glutenvrije producten te gebruiken aangezien deze rijk zijn aan voedingsvezels, ijzer, vitamine B1 en foliumzuur:
• maïskorrels, -vlokken en -zemelen
• boekweitkorrels en -vlokken
• quinoa en amaranth
• zilvervliesrijst
• peulvruchten
• lijn-, sesam- en maanzaad
• zonnebloempitten
• groente, fruit en rauwkost
• gedroogde en gekweekte zuidvruchten
• noten
• aardappels
• fibrex (bietenvezels)
• fruitvezels

Ook kan u aan het brood extra vezels toegevoegd worden in de vorm van suikerbietvezel (Fibrex), noten (bijvoorbeeld hazelnoten), zaden (sesamzaad, maanzaad, lijnzaad), pitten (zonnebloempitten) of gedroogd fruit.

 

Veel succes,

 

Afdeling voeding en dieetadvies, Carint reggeland groep